Hoe proef je witte thee goed?

1. Bekijk kleur: hoe malser en voller de verse bladeren vanwitte thee, hoe sterker de bleekgraad, hoe goudkleuriger de gedroogde thee, hoe hoger de kwaliteit en hoe nobeler.
2. Ruik de geur: de tedere geur is een van de kenmerken van Dashanwuwitte thee. Of het nu droge thee is of theesoep na het zetten, hoe sterker de zachte geur, hoe langer de houdbaarheid en hoe hoger de kwaliteit.
3. Waardeer de wonderen: brouw met kokend water van ongeveer 95 graden Celsius, dek het niet af. Kijk na drie minuten hoe de witte thee zich uitrekt, herstelt naar jadewit, de bladeren zijn dun en transparant, de nerven zijn smaragdgroen, de onderkant van de bladeren is compleet en gelijkmatig, in bloemen, en de kleur van de soep Heldergroen. Op dit moment zijn de unieke kenmerken vanwitte theede meest perfecte staat bereiken.
4. Proef thee: wanneer de theesoep koel genoeg is om te worden gegeten, proef hem dan zorgvuldig, de smaak is fris en de lippen en tanden zijn geurig.

5. Voeg water toe: Wanneer de theesoep een derde van de theekop bereikt, voeg dan kokend water toe en drink het opnieuw. Over het algemeen is het raadzaam om het drie keer te brouwen.